起源：生物技术君 2021-10-17 17:36

跟着医学迷信技术的倒退和医疗程度的不时进步，越来越多今日疑问杂症如今已被“攻克”。然而直到本日，血汗管疾病和癌症仍是环球安康的头等和二号杀手。除了遗传因素外，饮食习气是主因。是以，保持安康的饮食习气一直是推延这类疾病发病以及缩短寿命的无效伎俩。颁发在《英国医学杂志（BMJ）》上的一项新研讨中，来自伊朗德黑兰年夜学引导的国内研讨团队发现，

跟着医学迷信技术的倒退和医疗程度的不时进步，越来越多今日疑问杂症如今已被“攻克”。然而直到本日，血汗管疾病和癌症仍是环球安康的头等和二号杀手。除了因素外，饮食习气是主因。是以，保持安康的饮食习气一直是推延这类疾病发病以及缩短寿命的无效伎俩。

颁发在《英国医学杂志（BMJ）》上的一项新研讨中，来自伊朗德黑兰年夜学引导的国内研讨团队发现，与摄入量较低的参加者相比，摄入更多的α -亚麻酸可以下降血汗管疾病和全因灭亡（各类起因招致的灭亡）危险，但要注意摄入量，摄入过多能够会略微添加患癌症的危险。

α-亚麻酸（ALA）是一莳植物起源中最罕见的多不饱和脂肪酸，也是Omega-3（ω-3）家族中独一的人体必须脂肪酸。它存在于年夜豆、坚果（如核桃）、菜籽油和亚麻籽中。ALA在紫苏籽油中含量最高，到达67%；在亚麻籽油中占到55%；在菜籽油和豆油中别离占10%和8%。

α-亚麻酸（ALA）进入人体后会代谢为二十碳五烯酸（EPA），其次是二十二碳六烯酸（DHA），两者都具备抗炎个性。ALA能够通过其抗炎个性对血汗管疾病和一些癌症具备预防作用。然而，一些证据标明，年夜量摄入ALA会添加身材组织的氧化应激。

始终以来，削减饱和脂肪（植物脂肪）的摄入，添加富含不饱和脂肪酸的摄入量是环球列国膳食指南的基石。然而，对于多不饱和脂肪酸ω-3与安康的研讨呈现了互相矛盾的成果。普遍的研讨显示，摄入ω-3对安康的益处，包含对分歧人类疾病（如血汗管和神经退行性疾病、癌症等）的医治作用；而另一些研讨则显示摄入ω-3会添加某些癌症的危险，如前列腺癌。

为相识决这一不确定性，研讨职员在这项新研讨中阐发了1991年至2021年间颁发的41项研讨，波及α-亚麻酸（ALA）与全因灭亡、血汗管疾病和癌症危险之间的联系关系。这些申报共波及超过1197564名年龄在18岁至98岁之间的参加者，并进行了2至32年的随访。研讨职员阐发了参加者α-亚麻酸的摄入量和以及全因、血汗管和癌症灭亡危险。

在随访时代，共有198113人灭亡，此中62773人死于血汗管疾病，65954人死于癌症。

在思索了年龄、体重、抽烟状况、喝酒和体育运动等因素，以及彻底评价了每项研讨的偏差后，研讨职员发现：

与较低的摄入量相比，较高的α-亚麻酸摄入量与全因、血汗管疾病和冠芥蒂的灭亡率别离下降10%、8%和11%显着相关。

在剂量反馈阐发中，ALA的摄入量每添加1克/天（相称于一汤匙的菜籽油或15毫升核桃油）与血汗管疾病和全因灭亡危险下降5%无关。这相称于每10000人年因各类起因招致的灭亡人数削减113人，血汗管疾病灭亡人数削减33人，冠芥蒂灭亡人数削减23人。

此外，与ALA最低的组织程度相比，最高组织程度的ALA综合绝对危险与全因灭亡率呈显着负相关。

依据剂量反馈阐发，血液和总血浆或血清ALA程度每添加1个尺度差，冠芥蒂的灭亡危险就会下降。

虽然ω-3脂肪酸具备显明的安康益处，但研讨职员建议要谨严保举摄入量，由于这项研讨发现较高的α-亚麻酸摄入量确切稍稍添加了患癌症和死于癌症的危险。研讨职员指出，将来的研讨将必要确认这种潜在的分割。

研讨职员表现，这是一项察看性研讨，无奈确定因果关系，也不克不及扫除其他未知因素或食品和养分摄入量的丈量误差能够影响其成果的能够性。

但因为使用了严厉的研讨归入尺度，并对研讨质量进行严厉和体系评估，是以，这项研讨论断是靠得住的，并为多不饱和脂肪酸的潜在安康益处提供了证据。(100yiyao.com）

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