厚味食物暗藏“三高”危险 专家倡导推进食物包装侧面标识

薯片、饮料、饼干……这些厚味的食物往往暗藏着高盐、高油、高糖的危险。在16日举办的食物包装侧面标识学术上，专家引见，83.9%的"大众每月至多购置一次预包装食物，倡导踊跃推进在食物包装上使用“包装侧面标识”信息，帮忙消费者疾速选择安康食物。

国度卫健委食物平安尺度与监测评价司食物养分处处长徐娇表现，高盐、高油、高糖的摄入是引发瘦削、心脑血管疾病、等和癌症的风险因素。食物包装侧面标识可以领导消费者选购绝对安康的预包装食物，改善团体饮食构造，匆匆进人群安康。

记者相识到，食物包装侧面标识系统是指位于食物包装侧面（在主视线中）的养分标识系统，通常以图形的模式，复杂、直观地出现产物的盐、糖和脂肪等养分素含量或养分质量信息。

北京协和医学院群医学及公共卫生学院副传授张娟表现，我国"预包装食物购置较为广泛，83.9%的"大众每月至多购置一次预包装食物。然则群众广泛对食物的养分代价缺乏鉴别才能。

专家引见，食物包装侧面标识是一种更快、更容易懂得的标识模式。它可以迅速吸引消费者的注意力，并帮忙他们疾速看出一种食品中与慢性病相关的养分物资含量的高下。

“环球已有50多个国度使用当局支持的食物包装侧面标识系统。天下卫生组织保举采取复杂适用的评估型侧面标识来帮忙"大众复杂、疾速地选择更安康的食物。”天下卫生组织驻华代表处技术官员崔莹说。

国度医学中间北京病院内排泄科副主任潘琦说：“适量的盐、油、糖的摄入曾经成为紧张的危险因素。落实食物包装侧面标识是天下卫生组织为应答慢性病提出的‘最合算步伐’之一。”

这次会议由中国医学迷信院、北京协和医学院群医学及公共卫生学院主理。来自国度卫健委、中国疾控中间、北京协和医学院群医学及公共卫生学院、天下卫生组织驻华代表处等部分、机构的30余位专家代表参与了本次会议。(100yiyao.com）