卵磷脂为优良乳化剂，被称为“脑的食品”，能使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出；改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑中风和老年痴呆，同进可以增强记忆力，延缓脑细胞老化硬化 ★使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化排出，被誉为“血管的清道夫”。 ★化解胆结石，代替胰岛素，抑制糖尿病，是降压、降脂、健脑、保护肝之宝。 ★改善记忆力，延缓脑细胞老化，预防老年痴呆及神经衰弱。 ★预防心脑血管疾病及理年期综合症。 ★活化肌肤细胞，预防老年斑，防治脱发白发。 ★配合深海鱼油食用效果更佳。