番茄红素以绿色植物的成熟番茄活性萃取物，小麦胚芽油葡萄籽萃取物、β-胡萝卜素等为原料，经现代工艺加工而成的营养食品。 营养知识：番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05mg的番茄红素；吃一粒美乐健番茄红素相当于吃16个生番茄。