起源：水生所 2021-09-18 06:55

我国卵白饲料资本尤其是饲用年夜豆和鱼粉质料的对外依存度高达80%以上，卵白饲料资本充足已成为限定我国饲料行业倒退的次要因素之一。构建替代豆粕、鱼粉等卵白源的生物质源继续应用系统已成为我国经济可继续倒退的紧张策略需求。微藻起源的单细胞小球藻成长速率快、卵白质含量高、氨基酸构成合理，是抱负的策略卵白源。近年来，小球藻作为可替代卵白资本在人类食物和饲料畛域发扬侧重要

我国卵白饲料资本尤其是饲用年夜豆和鱼粉质料的对外依存度高达80%以上，卵白饲料资本充足已成为限定我国饲料行业倒退的次要因素之一。构建替代豆粕、鱼粉等卵白源的生物质源继续应用系统已成为我国经济可继续倒退的紧张策略需求。

微藻起源的单细胞小球藻成长速率快、卵白质含量高、氨基酸构成合理，是抱负的策略卵白源。近年来，小球藻作为可替代卵白资本在人类食物和饲料畛域发扬侧重要作用。今朝，贸易化小球藻临盆次要采取光自养培育形式，该形式较高的临盆本钱制约其作为替代卵白源的开辟。异养培育作为一种更为经济、高效的工业化临盆形式，是下降小球藻临盆本钱、提升产能的无效路径。然而，受技术程度所限，以后小球藻在异养培育前提下可能到达的生物量浓度仍旧不高，制约了小球藻的工业化利用。

中国迷信院水生生物研讨所研讨职员以一株可异养培育的小球藻为研讨工具，通过施行一系列的发酵优化和无效进程节制，完成了该藻的异养超高密度培育。在试验室和中试发酵罐缩小前提下，小球藻最高细胞干重别离到达271g/L和247g/L，为今朝报道的最高小球藻生物量浓度。

该项研讨还发现该小球藻超高密度成长潜能与其在异养培育下细胞所具备生物学个性（如低消融氧耐受性和适中的倍增光阴等）亲密相关。技术经济阐发标明，当小球藻细胞干重到达200g/L时，本钱约为每吨1.5万元，不到小球藻现有临盆本钱的一半。并且，通过便宜质料替代和葡萄糖转化率的进步，小球藻的临盆本钱还可以进一步下降。小球藻（超）高密度培育技术的突破为推进其作为可替代优质卵白源在食物和饲料等畛域的工业化利用提供了紧张技术根底。

该任务近期以Ultrahigh-cell-density heterotrophic cultivation of the unicellular green alga Chlorella sorokiniana for biomass production为题颁发在Biotechnology and Bioengineering上。研讨任务获得国度开辟、湖北省自然迷信基金和中科院重点部署名目的赞助。(100yiyao.com）

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