起源：科技部单干司 2021-09-14 08:26

依据澳年夜利亚昆士兰年夜学（University of Queensland）近期宣布的消息，该年夜学和昆士兰州安康法医与迷信服务局（Queensland Health Forensic and Scientific Services）的研讨职员单干，发现无刺蜂（stingless bee）蜂蜜富含的一种稀有人造糖分——海藻糖（trehal

依据澳年夜利亚昆士兰年夜学（University of Queensland）近期宣布的消息，该年夜学和昆士兰州安康法医与迷信服务局（Queensland Health Forensic and Scientific Services）的研讨职员单干，发现无刺蜂（stingless bee）蜂蜜富含的一种稀有人造糖分——海藻糖（trehalulose sugar）是在无刺蜂的肠道中发生的。

无刺蜂蜂蜜含有的海藻糖是肠道无益菌双歧杆菌的增殖因子。研讨团队研讨是否可以通过人工伎俩添加无刺蜂蜂蜜中的海藻糖含量。他们用花蜜中最罕见的糖类如蔗糖、葡萄糖和果糖喂养澳年夜利亚无刺蜂，发现无刺蜂的肠道具备将蔗糖转化为海藻糖并临盆富含海藻糖的蜂蜜的共同才能。

该团队将持续对澳洲坚果、荔枝、鳄梨等作物中存在的花蜜糖含量进行丈量，以确认无刺蜂为这些作物授粉是否会添加其蜂蜜中的人造海藻糖含量。相关研讨论文颁发在《农业和食物化学杂志》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）上。(100yiyao.com）

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