通过凉拌、红烧、油炸等办法烹调的鱼皮可以成为餐桌上的好菜。如今，在山东烟台高新区，科研职员将鱼皮制成了医疗东西，用于创面和组织修复等。

　　“关于创面和组织修复，今朝国际临床使用的修复膜次要起源于哺乳植物组织，此中又以猪皮和牛皮最为罕见。”烟台蓝创生物技术无限公司担任人称，通过脱细胞工艺，可以将猪皮、牛皮制成医用胶原修复敷料。

　　受此启迪，该企业科研职员“打起”了废除鱼皮的主见。他们用鱼皮进行实验，采取平和提取工艺，保管了鱼皮胶原的人造构造和无效身分，具备更好的匆匆愈合后果和更高的生物平安性。

　　据悉，这些鱼皮起源于人工养殖的罗非鱼，属于水产物加工的下脚料，不仅本钱昂贵、易于获取，还可能溯源，知足医疗东西的注册要求。

　　今朝该项技术已实现中试临盆和年夜植物试验，将来将展开临床试验，利用于烧、烫伤创面修复等畛域。

　　近年来，山东烟台匆匆进陆地药物和生物成品家当倒退，订定出台《烟台市陆地药物和生物成品业倒退布局（2023—2027年）》，重点建设陆地生物医药科技立异研发基地、陆地生物医药科技结果转化基地，支持倒退硫酸软骨素质料药、鱼皮医疗东西产物、金枪鱼系列深加工产物等。